День первый
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
182
376
14
ПР
ПР
Наименование блюда
Каша пшенная
молочная
Чай с сахаром
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Йогурт
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
200
5,60
4,30
33,60
200
10
40
100
550
0,53
0,10
3,16
5,00
14,39
7,20
0,40
3,2
15,1
9,47
0,13
19,32
3,5
66,02
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
218
0,16
-
-
1,60
28,0
112,00
42,00
1,40
40
65,72
93,52
68,00
485,24
0,04
0,04
0,24
0,27
0,6
0,87
40,00
0,01
40,01
0,10
0,52
2,22
13,60
2,40
9,20
124,00
177,20
22,13
3,00
34,80
109,00
280,93
11,73
13,20
15,00
81,93
2,13
0,44
0,1
4,07
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
45
111
291
349
ПР
Наименование блюда
Салат из
белокочанной
капусты с морковью
Суп с макаронными
изделиями
Плов из птицы
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
100
1,33
6,08
8,52
250
2,98
2,83
250
200
16,95
1,16
40
840
3,16
25,58
39,97
Энергет
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
94,12
0,02
24,43
-
2,31
43,00
28,32
16,00
0,52
15,70
100,13
0,04
0,95
-
0,33
34,50
203,25
15,75
0,55
10,47
0,30
35,73
47,26
305,33
196,38
0,10
0,02
6,02
0,80
19,47
-
0,20
46,35
5,84
175,33
46,00
54,04
33,00
1,98
0,96
0,40
20,08
35,18
19,32
93,52
-
0,52
9,20
34,80
13,20
0,44
789,48
1274,72
0,04
0,22
0,46
-
126,53
192,55
32,20
33,07
19,47
59,48
3,36
5,58
138,89
316,09
487,70
768,63
131,99
213,92
4,45
8,52
Ca
P
Mg
Fe
День второй
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
174
382
2
15
Наименование блюда
Каша вязкая рисовая
молочная
Какао с молоком
Бутерброд с джемом
Сыр (порциями)
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
220
3,41
5,56
35,43
200
55
30
505
3,78
2,42
6,96
16,57
0,67
3,87
8,85
18,95
26,00
29,15
90,58
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные
вещества (мг)
В1
С
А
Е
205,40
0,03
-
-
-
5,5
74,1
24,00
0,49
125,11
161,00
108,00
599,51
0,02
0,04
0,01
0,10
1,33
0,48
0,21
3,02
20,00
78,0
98,00
-
133,33
9,60
264,0
412,43
111,11
24,60
150,00
359,81
25,56
6,00
10,5
66,06
2,00
0,42
0,3
3,31
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
52
104
309
246
350
ПР
Наименование блюда
Масс
а
порц
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
Ca
P
Mg
Fe
Салат из свеклы отварной
Суп картофельный с
мясными фрикадельками
Макароны отварные с
маслом
Гуляш из отварного мяса
Кисель из ягод
100
200
1,4
1,75
6,01
2,22
8,26
12,31
92,8
84,8
0,01
0,09
6,65
8,86
-
-
35,46
23,76
40,63
57,78
20,69
23,74
1,32
0,92
150
5,10
7,50
28,50
201,90
0,06
-
-
1,95
12,00
34,50
7,50
0,75
90
200
9,47
0,16
9,20
0,08
3,00
27,50
132,67
111,36
0,07
0,01
3,73
24,00
7,20
-
0,47
0,20
15,40
8,20
46,33
9,00
14,07
4,40
1,53
0,14
Хлеб пшеничный
Всего за обед
40
810
3,16
21,04
33,65
0,40
25,41
38,81
19,32
93,52
0,04
0,28
0,41
-
-
0,52
9,20
34,80
13,20
0,44
43,24
45,75
7,20
27,21
3,14
3,14
104,02
372,45
223,04
522,85
83,60
153,16
5,10
8,11
Всего за день
98,89 717,05
193,47 1268,56
День третий
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
173
379
2
Наименование блюда
Каша вязкая на молоке
(из хлопьев овсяных)
Напиток кофейный на
молоке
Бутерброд с повидлом
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества
(г)
Б
Ж
У
250
6,10
4,00
36,96
200
3,60
2,67
55
505
2,40
12,1
3,87
10,54
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
208,24
0,22
2,08
32,00
0,86
221,60
315,40
79,60
2,10
29,20
155,20
0,03
1,47
-
-
158,67
132,00
29,33
2,40
27,83
93,99
156,00
519,44
0,04
0,29
0,1
3,65
20,0
52,00
0,86
10,00
390,27
22,80
470,2
5,60
114,53
0,60
5,1
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
46
119
321
376
ПР
Наименование блюда
Салат из
белокочанной
капусты с яблоком
Суп гороховый
Капуста тушенная
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
100
1,22
5,10
11,17
250
150
200
40
740
7,50
4,35
0,53
3,16
16,76
3,25
12,00
0,40
20,75
28,86
31,29
Энергет
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
90,10
0,03
16,87
-
0,47
33,49
29,35
16,00
0,10
17,25
33,21
9,47
19,32
128,25
258,24
40,00
93,52
1,00
32,40
0,27
-
-
1,00
1,65
0,52
82,50
113,70
13,60
9,20
327,50
89,25
22,13
34,80
47,50
42,90
11,73
13,20
2,25
3,45
2,13
0,44
90,42
610,11
0,15
0,06
0,04
0,28
50,54
-
3,64
252,49
503,03
131,33
8,37
184,41
1129,55
0,57
54,19
52,00
4,03
642,76
973,23
245,86
13,47
Ca
P
Mg
Fe
День четвертый
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
181
378
1
ПР
Наименование блюда
Каша манная
молочная жидкая
Чай с молоком
Бутерброд с маслом
Йогурт
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
200
6,02
4,05
33,37
200
40
100
540
1,60
2,36
5,00
14,98
1,54
7,49
3,2
16,28
16,36
14,89
3,5
68,12
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
194,01
0,04
0,36
32,70
0,10
132,64
109,74
17,06
0,26
98,02
136,00
68,00
496,03
0,05
0,034
0,04
0,164
1,43
0,6
2,39
12,00
40,00
0,01
84,71
0,10
156,6
8,4
124,00
421,64
102,80
22,5
109,00
344,04
17,42
4,2
15,00
53,68
0,61
0,35
0,1
1,32
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
67
96
302
294
377
ПР
Наименование блюда
Винегрет овощной с
растительным
маслом
Рассольник
ленинградский с
крупой пшенной
Каша гречневая
рассыпчатая
Котлеты рубленные
из птицы
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
100
1,62
6,20
8,90
250
2,20
5,20
150
8,90
90
200
40
830
Энергет
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
97,88
0,10
13,00
-
2,95
40,40
48,80
23,40
1,02
15,58
117,90
0,15
14,30 -
2,43
16,35
34,95
28,00
1,03
4,10
39,84
231,86
0,20
-
-
-
14,60
210,00
140,00
5,01
12,16
10,88
10,80
189,76
0,06
0,16
16,00
0,30
35,20
76,80
20,80
1,76
0,53
3,16
28,57
43,55
0,40
26,78
43,06
9,87
19,32
41,60
93,52
2,13
-
-
0,52
15,33
9,20
23,20
34,80
12,27
13,20
2,13
0,44
104,31
172,43
772,52
1268,55
0,04
0,55
0,714
29,59
31,98
16,00 6,20
100,71 6,30
237,67
291,35
11,39
12,71
Ca
P
131,08 428,55
552,72 772,59
Mg
Fe
День пятый
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
182
376
14
ПР
15
Наименование блюда
Каша пшенная
молочная
Чай с сахаром
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
220
5,60
4,30
33,60
200
10
40
30
500
0,53
0,10
3,16
6,96
16,35
7,20
0,40
8,85
20,75
9,47
0,13
19,32
62,52
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
218,00
0,16
-
-
1,60
28,0
112,00
42,00
1,40
40,00
65,72
93,52
108,00
525,24
0,04
0,01
0,21
0,27
0,21
0,48
40,00
78,0
118,00
0,10
0,52
2,22
13,60
2,40
9,20
264,0
317,2
22,13
3,00
34,80
150,00
321,93
11,73
13,20
10,5
77,43
2,13
0,44
0,3
4,27
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
24
87
304
229
349
ПР
Наименование блюда
Салат из свежих
помидоров и огурцов
Щи из свежей
капусты
Рис отварной
Рыба тушенная в
томате с овощами
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
100
9,53
6,06
3,05
250
1,78
4,90
150
90
3,67
12,13
200
40
830
Энергет
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
70,60
0,04
9,44
-
2,0
27,18
30,10
16,51
0,76
6,13
75,70
0,04
-
2,35
40,18
34,30
85,10
0,65
5,42
2,93
36,67
1,50
210,11
80,93
0,03
0,08
1,20
27,00
14,80
0,60
1,48
2,61
28,80
61,50
176,93
19,01
28,58
0,53
0,55
1,16
0,30
47,26
196,38
0,02
0,80
-
0,20
5,84
46,00
33,00
0,96
3,16
31,43
47,78
0,40
20,01
40,76
19,32
93,52
-
-
0,52
9,20
34,80
13,20
0,44
113,93
176,45
727,24
1252,48
0,04
0,25
0,46
31,49
31,97
41,8
159,8
7,15
9,37
113,81
431,01
383,63
705,56
195,4
272,83
3,89
8,16
20,05
Ca
P
Mg
Fe
День шестой
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
175
382
ПР
ПР
Наименование блюда
Каша молочная из
риса и пшена
Какао с молоком
Печенье сдобное
Хлеб пшеничный
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
200
3,30
8,60
23,20
200
60
40
500
3,78
3,80
3,16
14,04
0,67
6,80
0,40
16,47
26,00
33,70
19,32
102,22
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
183,40
0,40
1,90
71,60
0,40
92,30
128,00
26,70
1,30
125,11
211,00
93,52
613,03
0,02
0,05
0,04
0,51
1,33
3,23
2,50
74,10
3,95
0,52
4,87
133,33
38,00
9,20
272,83
111,11
65,00
34,80
338,91
25,56
32,00
13,20
97,46
2,00
0,70
0,44
4,44
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
45
82
309
278
350
ПР
Наименование блюда
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергет
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
24,43
-
2,31
43,00
28,32
16,00
0,52
-
2,40
34,45
53,03
26,20
1,18
Ca
P
Mg
Fe
Салат из
белокочанной
капусты с морковью
Борщ с капустой и
картофелем
Макароны отварные
с маслом
Тефтели мясные
паровые
Кисель из ягод
100
1,33
6,08
8,52
94,12
0,02
250
1,83
4,90
11,75
98,40
0,05
150
5,10
7,50
28,50
201,90
0,06
-
-
1,95
12,00
34,50
7,50
0,75
90
6,93
7,47
11,07
139,20
0,05
1,60
23,33
0,40
32,13
163,67
21,80
3,00
200
0,16
0,08
27,50
111,36
0,01
24,00
-
0,20
8,20
9,00
4,40
0,14
Хлеб пшеничный
Всего за обед
40
830
3,16
18,51
32,55
0,40
26,43
42,90
19,32
93,52
-
-
0,52
9,20
34,80
13,20
0,44
106,66
208,88
738,50
1351,53
0,04
0,23
0,74
60,33
63,56
23,33
97,43
7,78
12,65
138,98
411,81
323,32
662,23
89,10
186,56
6,03
10,47
Всего за день
10,30
День седьмой
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
174
379
2
Наименование блюда
Каша вязкая рисовая
молочная
Напиток кофейный
на молоке
Бутерброд с джемом
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
250
3,41
5,56
35,43
200
3,60
2,67
55
505
2,42
9,43
3,87
12,10
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
205,40
0,03
-
-
-
5,5
74,1
24,00
0,49
29,20
155,20
0,03
1,47
-
-
158,67
132,00
29,33
2,40
29,15
93,78
161,00
521,60
0,04
0,10
0,48
1,95
20,00
20,00
-
9,60
173,77
24,60
230,70
6,00
59,33
0,42
3,31
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
52
119
291
376
ПР
Наименование блюда
Салат из свеклы
отварной
Суп гороховый
Плов из птицы
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
100
1,4
6,01
8,26
250
250
200
40
840
7,50
16,95
0,53
3,16
29,54
38,97
3,25
10,47
0,40
20,13
32,23
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
92,8
0,01
6,65
-
-
35,46
40,63
20,69
1,32
17,25
35,73
9,47
19,32
128,25
305,33
40,00
93,52
1,00
6,02
0,27
-
19,47
-
1,00
0,52
82,50
46,35
13,60
9,20
327,50
175,33
22,13
34,80
47,50
54,04
11,73
13,20
2,25
1,98
2,13
0,44
90,03
183,81
659,90
1181,50
0,15
0,10
0,04
0,3
0,40
13,94
15,89
19,47
39,47
1,52
1,52
187,11
360,88
600,39
831,09
147,16
206,49
8,12
11,43
Ca
P
Mg
Fe
День восьмой
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
181
378
2
ПР
Наименование блюда
Каша манная молочная
жидкая
Чай с молоком
Бутерброд с повидлом
Йогурт
Всего за завтрак
Масса
порци
й
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
200
6,02
4,05
33,37
200
55
100
555
1,60
2,40
5,00
15,02
1,54
3,87
3,2
12,66
16,36
27,83
3,5
81,06
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
194,01
0.04
0,36
32,70
0,10
132,64
109,74
17,06
0,26
98,02
156,00
68,00
516,03
0,05
0,04
0,04
0,17
1,43
0,1
0,6
2,49
12,00
20,0
0,01
64,71
0,10
156,6
10,00
124,00
423,24
102,80
22,80
109,00
344,34
17,42
5,60
15,00
55,08
0,61
0,60
0,1
1,57
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
67
111
302
246
377
ПР
Наименование блюда
Винегрет овощной с
растительным
маслом
Суп с макаронными
изделиями
Каша гречневая
рассыпчатая
Гуляш из отварного
мяса
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
100
1,62
6,20
8,90
250
2,98
2,83
150
8,90
90
200
40
830
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
97,88
0,10
13,00
-
2,95
40,40
48,80
23,40
1,02
15,70
100,13
0,04
0,95
-
0,33
34,50
203,25
15,75
0,55
4,10
39,84
231,86
0,20
-
-
-
14,60
210,00
140,00
5,01
9,47
9,20
3,00
132,67
0,07
3,73
7,20
0,47
15,40
46,33
14,07
1,53
0,53
3,16
26,66
41,68
0,40
22,73
35,39
9,87
19,32
41,60
93,52
2,13
-
-
0,52
15,33
9,20
23,20
34,80
12,27
13,20
2,13
0,44
96,63
177,69
697,66
1213,69
0,04
0,45
0,62
19,81
22,30
7,20 4,27
71,91 4,37
129,43
552,67
566,38 218,69
910,72 273,77
Ca
P
Mg
Fe
10,68
12,25
День девятый
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
173
376
1
15
Наименование блюда
Каша вязкая на
молоке (из хлопьев
овсяных)
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом
Сыр (порциями)
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
230
6,10
4,00
36,96
200
40
30
500
0,53
2,36
6,96
15,95
7,49
8,85
20,34
9,47
14,89
61,32
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
208,24
0,22
2,08
32,00
0,86
221,60
315,40
79,60
2,10
40,00
136,00
108,00
492,24
0,034
0,01
0,264
0,27
0,21
2,56
40,00
78,0
150,0
0,86
13,60
8,4
264,0
507,60
22,13
22,5
150,00
510,03
11,73
4,2
10,5
106,03
2,13
0,35
0,3
4,88
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
46
96
304
294
349
ПР
Наименование блюда
Салат из
белокочанной
капусты с яблоком
Рассольник
ленинградский с
крупой пшенной
Рис отварной
Котлеты рубленные
из птицы
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Всего за обед
Всего за день
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Энергет
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
В1
С
А
Минеральные вещества (мг)
Б
Ж
У
Е
100
1,22
5,10
11,17
90,10
0,03
16,87
-
0,47
33,49
29,35
16,00
0,10
250
2,20
5,20
15,58
117,90
0,15
14,30
-
2,43
16,35
34,95
28,00
1,03
150
90
3,67
12,16
5,42
10,88
36,67
10,80
210,11
189,76
0,03
0,06
0,16
27,00
16,00
0,60
0,30
2,61
35,20
61,50
76,80
19,01
20,80
0,53
1,76
200
1,16
0,30
47,26
196,38
0,02
0,80
-
0,20
5,84
46,00
33,00
0,96
40
830
3,16
23,57
39,59
0,40
27,30
47,64
19,32
93,52
-
-
0,52
9,20
34,80
13,20
0,44
140,8
202,12
897,77
1390,01
0,04
0,33
0,594
32,13
34,69
43,00 4,52
193,00 5,38
130,01
236,04
4,82
9,64
Ca
P
102,69 202,60
610,29 712,63
Mg
Fe
День десятый
Возрастная категория: от 7до 11 лет
ЗАВТРАК
№
рец.
175
382
14
ПР
Наименование блюда
Каша молочная из
риса и пшена
Какао с молоком
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Всего за завтрак
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
250
3,30
8,60
23,20
200
10
40
500
3,78
0,10
3,16
10,34
0,67
7,20
0,40
16,87
26,00
0,13
19,32
68,65
Энергет.
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
183,40
0,40
1,90
71,60
0,40
92,30
128,00
26,70
1,30
125,11
65,72
93,52
467,75
0,02
0,04
0,46
1,33
3,23
40,00
111,6
0,10
0,52
1,02
133,33
2,40
9,20
237,23
111,11
3,00
34,80
276,91
25,56
13,20
65,46
2,00
0,44
3,74
P
Ca
Mg
Fe
ОБЕД
№
рец.
24
87
199
229
350
ПР
Наименование блюда
Масса
порций
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
В1
С
А
Е
Ca
P
Mg
Fe
Салат из свежих
помидоров и огурцов
Щи из свежей
капусты
Пюре из бобовых с
маслом
Рыба тушенная в
томате с овощами
Кисель из ягод
100
9,53
6,06
3,05
70,60
0,04
9,44
-
2,0
27,18
30,10
16,51
0,76
250
1,78
4,90
6,13
75,70
0,04
20,05
-
2,35
40,18
34,30
85,10
0,65
150
12,54
9,35
30,60
256,65
0,28
22,50
-
1,95
94,59
226,20
71,69
4,47
90
12,13
2,93
1,50
80,93
0,08
1,20
14,80
1,48
28,80
176,93
28,58
0,55
200
0,16
0,08
27,50
111,36
0,01
24,00
-
0,20
8,20
9,00
4,40
0,14
Хлеб пшеничный
Всего за обед
40
830
3,16
39,30
49,64
0,40
23,72
40,59
19,32
93,52
-
-
0,52
9,20
34,80
13,20
0,44
88,10
156,75
688,76
1156,51
0,04
0,49
0,95
77,19
80,42
47,95 8,50
159,55 9,52
208,15
445,38
511,33 219,48
788,24 284,94
Всего за день
7,01
10,75
